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Zucker ist nicht gleich Zucker. Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Was da draußen auf dem Teller liegt, ist Ihrem Körper zunächst völlig gleichgültig. Entscheidend ist, was in Ihrem Blut ankommt. Dafür haben wir den glykämischen Index.

Ist das griechische Wort für Leim. Für Kitt. Darauf komme ich, weil mir soeben eine Patientin, eine Frau Doktor, von ihrer Sehschwäche berichtet. Sie leide an einem Gliom. Das sind – leider – Gliazellen an der falschen Stelle, nämlich im Augenhintergrund. Für uns Gesunde jedoch hochinteressant:

Einige hundertmal haben Sie mich bereits gebeten oder besser gedrängt, Stellung zu nehmen. Thema: Gesunde Ernährung für Kinder. Ich hab mich fast immer gedrückt. Nach Lektüre der FAZ 22.02.2015, Seite 2 zwickt´s mich dann doch. Was lese ich?

Auf die einleuchtende Frage gibt es zwei Antworten:

Von Gesundheit, Wohlbefinden, Lebensfreude und Lebensenergie, das Geheimnis hinter unser aller Lebenstraum finden sie in der Biochemie. Eben nicht in der Medizin. Nicht in der Philosophie.

Schon 1992 wurde da so eine kleine feine Studie über Vitamin C veröffentlicht. An der Uni Los Angeles. Mehr so eine Fingerübung. Nur so ein kleiner Hinweis. Und ganz sicher nicht eindeutig beweisend.

Glänzend formuliert von einem Praktiker. Einem Abkömmling des Hippokrates, der Ihre Leiden heilen möchte mit gelungener Ernährung. Mit artgerechter Ernährung, wie er sein Buch nennt.

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In meiner Sprache „Bankrott-Erklärung“. Nachzulesen in Gesundheitsmagazin der WAMS 22/2014, S. 5. Ein tröstlicher Artikel zum in Deutschland ja explodierenden Typ II-Diabetes. Überschrift: „Blutzuckerwerte im Griff“. Wer hätte das nicht gern. Hier steht, wie´s geht.