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800 normalgewichtige Briten schob der Mediziner Bell vom West-Londoner Hammersmith Hospital in die Röhre eines Kernspintomografen. Das Ergebnis: Auch Dünne können schrecklich fett sein.

Der Körper hat die wunderbare Gabe sich an Reize anzupassen. Wenn Sie regelmäßig joggen oder walken, ist das ein Reiz für den Körper, fettabbauende Enzyme herzustellen. Die Anzahl der Fettverbrennungsöfchen in den Muskelzellen erhöht sich um ein Vielfaches.

Nach den Rauchern geht´s jetzt den Gastronomen an den Kragen: in ganz New York sollen in allen 24.600 Speiselokalen die künstlichen Transfettsäuren verboten werden. Wos is? Hä? Transfettsäuren!

Mögen auch Sie die kleinen, überraschenden Geschichten, die uns zum Staunen bringen? Die unser Weltbild manchmal blitzschnell auf den Kopf stellen? Na ... dann lesen Sie einfach weiter: Da gab es 1929 mal zwei kühne Männer namens Stefansson und Anderson.

Deutschland wird immer dicker. Und mittlerweile sind sich die Experten einig: Das “Volksleiden“ Übergewicht ist die Folge unserer modernen Ernährungsgewohnheiten. Das Verhältnis der Zusammensetzung der drei Grundnährstoffe Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate hat sich im Vergleich zu früher drastisch verändert.

Früh:
Eine Schüssel Obstsalat. Täglich mit einer anderen Hauptobstsorte wie Papaya, Kaki, Kiwi, Banane, Trauben, Äpfel, Birnen etc. Lassen Sie den Schüsselinhalt möglichst bunt werden. Darüber gestreut jeden Tag eine andere Nuss-Sorte.

tz-Interview mit Dr. Ulrich Strunz: So kriegen auch Sie Ihr Fett weg