Fett

Erzählt uns "Die Welt", eine sonst doch sehr seriöse Zeitung. In einem langen Artikel, in dem alle bisher gut genannten Fette als in Wahrheit schlecht entlarvt werden. Nämlich Olivenöl, Omega 3 und HDL-Cholesterin.

ist auch nicht mehr das, was es einmal war. Seit neuestem. Seit "Die Welt" uns aufklärt, dass das angeblich gute HDL-Cholesterin Menschen umbringt. Da hätte die amerikanische Herzgesellschaft eine Studie veröffentlicht (eine!), die "stark an der Erkenntnis rüttelt, die angeblich guten Fette im Blut, vor allem das sogenannte HDL-Cholesterin, sei gut für's Herz".

"Feuer im Körper" titel Focus 13/2010. Und beschreibt sehr anschaulich, dass Entzündungen sehr viel stärker als bisher gedacht beteiligt sind an typischen Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt, Diabetes, Rheuma und Krebs. Und dass diese Entzündungen ganz entscheidend von Ihrer Ernährung abhängen.

können Sie entzünden mit einer einzigen fettreichen Mahlzeit. Haben Sie gestern hier gelesen. Dieses Feuer misst jeder Arzt täglich bei seinen Patienten. Heißt CRP. Ein einfacher Blutwert. Ist leider, leider häufig erhöht.

... und würzende Zutaten könnten eine Traumkombination sein. Schreibt Stiftung Warentest am 18.03.2010. Und testet. Ausführlich. 19 Würzöle.

könnte der heilige Gral des 21. Jahrhunderts werden. Könnte uns retten vor der (seit 2001) gefährlichsten Krankheit dieses Globus: dem Übergewicht. Mit all den bekannten Folgen.

ist das Geheimnis aller schlanken Menschen. Die Einsicht nämlich, dass Kohlenhydrate im Blut die Fettverbrennung stoppen. Sofort. Und damit die Fettverbrennungs-Enzyme schlafen legen. Buchstäblich. Use it or lose it.

Legt mir mein Töchterlein (20 J., Biologie-Studentin) das folgende Bildchen auf den Tisch. Kommentarlos.

Sichtlich fast nichts. Vielleicht 53 Kilogramm? Weiß man nie genau Aber eines weiß ich sicher: Der achtet auf jedes Kilogramm. Als Marathon-Weltrekordler.

"So gut ging es mit seit 20 Jahren nicht mehr!" Schreibt eine junge Dame im Forum. Und erklärt uns dann recht geschickt und konzentriert das "Geheimnis der Gesundheit" (Zitat). Die Pille. Die Wunderpille. Das Kräutlein, nach welchem die Menschen schon immer gesucht haben.