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Davon gibt es grundsätzlich zwei. Die eine lernen Sie am besten am eigenen Leib kennen. Fliegen Sie einfach mit American Airlines innerhalb von den USA. Viel Spaß!

Kohlenhydrate sind unnötig. Sagt uns die Biochemie als letzte Instanz. Objektive Wahrheit: Was der Körper an Kohlenhydraten braucht, stellt er sich selbst her. Deswegen sind Kohlenhydrate nicht essentiell. Das war der entscheidende Gedanke. Nicht – essentiell.

Sie wissen inzwischen, dass manche Völker tausendmal mehr Jod zu sich nehmen als wir. Und recht fröhlich überleben. Könnte also Jod auch dem einen oder anderen von uns gut tun?

Eine neue Studie der Harvard Medical School hat die Omega-3-Blutwerte von 2.692 über 75-Jährigen über einen Zeitraum von 12 Jahre hinweg verfolgt.

Die gefährlichste Form, Fett zu sich zu nehmen. Transfette. In fortschrittlichen Staaten (New York, Kalifornien) sogar von Staats wegen verboten. Wir sprechen hier von künstlichen, gehärteten Fetten. Also Margarine, Pommes usw.

Seit über 50 Jahren gilt in der Medizin der Glaubenssatz:“ Bitte weniger Fett, bitte mehr Kohlenhydrate“. Dieses in Deutschland sogar rechtlich gültige Rezept wurde von der DGE, auch der Deutschen Diabetesgesellschaft genauso wie von den amerikanischen Fachgesellschaften postuliert und zementiert.

Fett ist ein modernes Mode-Thema. Ich wette, die Steinzeitmenschen haben darüber nicht nachgedacht. Ich wette, die haben's einfach gegessen und... das war's. Sie haben's verbrannt. Und falls einer von denen eine dicke Wampe entwickelt hat, wurde er v

Kürzlich hatte ich Ihnen zum Thema Fett ja einmal Cordain zitiert. Den wahrscheinlich gekrönten König, was Ernährung, richtige Ernährung angeht. Stichwort Paleodiät. Ein durch und durch Praktiker. Drum glaub ich ihm auch.

Fett galt in den letzten Jahrzehnten als der FEIND schlechthin. Die kindliche Logik dahinter: Fett macht fett. Auf die schlichte Idee, dass ein Eskimo-Kind Tag für Tag 70 % Fett isst, zwangsläufig isst, und dennoch schlank und sogar ausgesprochen mus

Auch das, was jetzt folgt, wird Jahre, Jahrzehnte brauchen, bis es sich herumgesprochen hat. Dabei erklärt diese neue Einsicht erstmals und schlüssig, weshalb die Menschen sich mit dem Abnehmen so schwer tun. Weshalb Diäten so oft versagen.