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Das sind die kleinen, feinen, in der Regel überlesenen Anmerkungen, die mein Herze freuen. Weil ich natürlich selektiv lese. Weil ich nun seit über 20 Jahren darauf warte, dass im Gehirn der deutschen Professoren etwas passiert ... Und mich wie ein Kind freue, wenn es passiert.

Für's Essen gibt meine Familie immer mehr Geld aus. Das merke sogar ich, wenn ich meine Frau auf den Hauptmarkt von Nürnberg begleite. Wie viel Geld für nur ein bisschen Obst über die Theke geht. Nun ja, habe ich gedacht, muss ich eben noch mehr arbeiten. Hab ich gedacht.

Erinnern Sie sich? In der Zeitschrift „Focus“ fand sich einmal die Randbemerkung, dass die deutsche Hausratte in Ruhe, also vor dem Fernseher, sich mit 5 g Vitamin C pro Tag (in Eigenproduktion) begnügt.

... werden Menschen plötzlich pragmatisch. Sehr praxisbezogen. Sehr sachlich. Fällt plötzlich das Ideologie, das übliche Geschwätz weg.

ist der buchstäbliche Jungbrunnen. Wissenschaftlich gemessen und bewiesen. Schon 1990 6 Monate, im Folgejahr 12 Monate gespritzt. Menschen zwischen 60 und 80 Jahre.

Können Sie sich erinnern? An das Zitat „Deutschland bekommt gute Laune“? Und das bezog sich auf den wunderhübschen Satz in einem Ihrer Briefe, in welchem Sie sich für „Antrieb, gute Laune, Durchhaltevermögen“ bedanken.

Erinnern Sie sich an Professor Dr. Kofranyi? An den Physiologie- Professor, der sich sein Lebetag wissenschaftlich mit Eiweiß beschäftigt hat? Der die biologische Wertigkeit von Nahrungs-Kombinationen ermittelt hat? Und der dann am Ende eines Fach-Artikels den so merkwürdigen, fast lyrischenKommentar von sich gibt:

Wissen Sie was das ist? Nun – von seiner „wissenschaftlicher Läuterung“ spricht der Sprecher der DGE, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, nämlich Herr Prof. Dr. Volker Pudel, Psychologe.

Auch Ihr Schlanken seid gemeint. Mit „Die neue Diät“, die ja in Wahrheit gar keine Diät , sondern ein Lebensstil ist. Ein sportlich- vitaler, fröhlicher, ja glücklicher Weg, durchs Leben zu gehen.

Kennen Sie das? Sitzt mir gegenüber eine junge Dame, 43 Jahre, schlank, gesund, aber in ihren eigenen Worten schlaff.