Forever Young Ernährung
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Ernährung10.11.2010Deutsches Geflügel
Lobenswertes sollte man loben. Laut und deutlich. Gab es früher den Wienerwald oder sogar Kentucky Fried Chicken, so gibt es heute die Deutsche Geflügel GmbH. Welche ganzseitig für den Genuss von Geflügelfleisch wirbt.
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Ernährung08.11.2010Zuhören
sollte ein Arzt. Weiß er auch. Darf er aber nicht. Der Arzt ist heute buchstäblich Angestellter der Krankenkassen. Und da bleiben eben durchschnittlich 7 Minuten 36 Sekunden pro Patient. Übrigens pro gesamte Behandlung im deutschen Sprechzimmer. Ein europäischer Geschwindigkeitsrekord.
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Ernährung04.11.2010Sie lesen Leid
ich lese Glück. Kleiner Unterschied. Sie lesen täglich die Zeitung, sehen fern, hören Radio: Leid. Ich lese Glück: Täglich Ihre Briefe. Während des Studium, während meiner Ausbildung zum Arzt hätte ich mir nie und nimmer träumen lassen, dass es einmal solch eine Belohnung geben würde: Ihre Briefe.
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Ernährung02.11.2010Durchschaut
In aller Regel werden wir gelebt. Das Leben lebt uns. Wir treiben dahin. Nur ab und zu einmal ein ... wacher Moment. Ist freilich der Leidensdruck groß genug, wird man achtsamer. Wacher. Beobachtet genauer. Und kann dann einem Doktor in höflichen Worten mitteilen, dass man ihn, dass man sein Handeln durchschaut hat ...
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Ernährung28.10.2010Orthorexia nervosa
Ist die neueste Wortschöpfung der Psychiatrie-Industrie. Eine geistige Störung. Die Störung, sich gesund ernähren zu wollen. Erklärt uns die englische Tageszeitung "The Guardian": "Die Fixierung auf gesunde Ernährung kann auf eine ernste psychologische Störung hindeuten". O weh!
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Ernährung27.10.2010Chemiker gegen Arzt
Der berühmte Lebensmittelchemiker Udo Pollmer hat soeben wieder eines seiner anregenden Bücher geschrieben. Titel: "Opium fürs Volk". Also über das Essen. In welchem man immer wieder an ganz entscheidenden Punkten den Unterschied erkennt zwischen einem Lebensmittelchemiker, der alles behaupten darf, ...
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Ernährung26.10.2010Der magische Zaubertrank
Existiert. Es gibt ihn. Es gab ihn schon immer. Manche von Ihnen nutzen ihn sogar bereits seit Jahren. Aber jetzt erstmals hat man ihn analysiert und gefunden, dass dieser Zaubertrank bei Mäusen das Leben um 12% verlängert. Nach nur mehrmonatigem Trinken. 12% bedeutet 78 statt 70 Jahre. Bedeutet 90 statt 80 Jahre alt zu werden. Einfach so. Ohne zusätzliche Anstrengung.
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Ernährung25.10.2010Omega 3 im Alltag
Genommen von normalen Menschen. Im täglichen Leben. Menschen, die sich dann verblüfft die Augen reiben. Und mir dann mit: "Sie werden's nicht glauben Herr Doktor ..." begeistert berichten: Freilich: Das Entscheidende ist, dass diese Normalmenschen etwas verändern wollen. Einen Maßstab hatten.
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Ernährung22.10.2010Wach
"Wir schlafen. Wir schlafen uns durch's Leben. Macht deswegen nichts, weil der Nachbar ja mitschläft. Deutschland schläft". Vielleicht erinnern Sie sich an diese Sätze.
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Ernährung21.10.2010Weiß das Ihr Bäcker?
Frisch aus der Presse eine wunderhübsche kleine Studie, die mich ganz kurz starr werden lässt vor Schreck. Mich die Augen reiben lässt. Lese ich richtig? Eine Studie von der Universität Maastricht, online am 16.9.2010. In welcher gesunde, junge Männer (27 Jahre, BMI 22,1) zum Mittagessen Kohlenhydrate bekamen. Ausschließlich.