Eiweiß

Der Muskel - die Stoffwechselfabrik

30.08.2006

Holle Bartosch

Muskeln sind in ständigem Auf- und Abbau. Sie sind die einzigen Organe, die größere Mengen Aminosäuren überhaupt speichern und dann auch wieder abgeben können. Sobald Aminosäuren, z. B. aus einem Erdbeer-Eiweiß-Shake, in die Blutbahn kommen, erhöhen sich Transport und Aufnahme von Aminosäuren in die Muskelzellen.

Kennen Sie einen Nudelbaum?

29.08.2006

Ungewöhnliches tut sich in Deutschland. Nicht erst seit Klinsi... In der neuen TOUR, auch meiner Hauszeitschrift fürs Rennrad, findet sich ein sehr praktischer Artikel über die Bedeutung der Regeneration.

Weshalb unsere Vorfahren schlank und fit waren

22.08.2006

Deutschland wird immer dicker. Und mittlerweile sind sich die Experten einig: Das “Volksleiden“ Übergewicht ist die Folge unserer modernen Ernährungsgewohnheiten. Das Verhältnis der Zusammensetzung der drei Grundnährstoffe Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate hat sich im Vergleich zu früher drastisch verändert.

Eiweiß. Aus einem Interview...

21.08.2006

Langsam wird akzeptiert, daß ohne Eiweiß keine Diät funktioniert. Welche Gründe gibt es dafür? Diät heißt übersetzt Lebensweise, Lebensstil. Wer einen natürlichen Lebensstil hat, kann kein Übergewicht entwickeln. Wer sich also täglich bewegt und genauso ißt wie unsere Vorfahren seit 4 Mio. Jahren.

Steigern Sie die Fettverbrennung mit L-Carnitin

17.08.2006

Dicke haben nicht zuviel. Im Gegenteil: Sie haben zu wenig. Zu wenig Vitalstoffe, die die Fettverbrennung anheizen. Ohne diese geht es nicht. Magnesium, Vitamin C, B-Vitamine, Eiweiß und vor allem L-Carnitin sind die Schlüsselsubstanzen zu einem schlanken Dasein. Der L-Carnitin-Spiegel ist bei Dicken in der Regel viel zu niedrig. Das ist Fakt.

Eiweiss bedeutet Jugend

26.07.2006

Eiweiss ist lebenswichtig. Sie und Ihr Immunsystem, Ihre Muskeln, Ihre Organe, Ihre Haut und Ihre Glücksbotenstoffe bestehen aus 24 kleinen Eiweissbausteinen, den Aminosäuren.

Die Gute Laune Diät

19.07.2006

Früh: Eine Schüssel Obstsalat. Täglich mit einer anderen Hauptobstsorte wie Papaya, Kaki, Kiwi, Banane, Trauben, Äpfel, Birnen etc. Lassen Sie den Schüsselinhalt möglichst bunt werden. Darüber gestreut jeden Tag eine andere Nuss-Sorte.

Fliegen Sie mit!

12.06.2006

Gewichtsprobleme habe ich auch, lieber Leser, liebe Leserin. Jedes Jahr. Dann nämlich, wenn ich im Oktober in der schwülen Hitze schwer atmend am Flughafen Hawaii ankomme und an den Wettkampf, den Ironman-Triathlon in wenigen Tagen denke.

Eiweiß und Immunsystem

18.04.2006

„Das menschliche Immunsystem besteht aus 1,5 kg Eiweiß“ pflegt Prof. Baenckler an der Universität Erlangen immer zu sagen. Ein schlichter Satz. Ein genialer Satz. Genial, weil er uns wohl erst mal das Türchen öffnet zum Verständnis des menschlichen Immunsystems.

Interview: Warum der Muskel Eiweiß braucht

20.02.2006

Ein Interview mit Prof. Bob Wolfe. Er lehrt und forscht an der Universität von Texas. Er hat über 400 wissenschaftliche Veröffentlichungen publiziert und gilt als führender Experte auf dem Gebiet des Muskelstoffwechsels. Dank seiner Untersuchungen mit markierten Aminosäuren konnte gezeigt werden, wann Aminosäuren in den Muskel eingebaut werden.