Der Patient von Dr. med. Blake Donaldson kann es nicht glauben. Er hat binnen 21 Wochen 22 Kilogramm an Gewicht verloren, nachdem er zunächst bei vier Ärzten eher Gewicht zugelegt hatte. Diese vier Ärzte hatten sich entweder auf sein Cholesterin gestürzt, ihm angeraten, weniger Kalorien zu essen oder ihn komplett desillusioniert, indem sie ihm gesagt haben: Nun ja, es gibt halt schlanke und dicke Menschen und das sei genetisch bedingt. Kommt Ihnen diese Geschichte bekannt vor? Ggf. haben Sie selbst oder sicherlich im Bekanntenkreis so eine ähnliche Variante davon gehört. Das Spannende an dieser Geschichte ist: Sie stammt aus dem Buch von Blake Donaldson aus dem Jahr 1962 und nicht wirklich aus unserer Zeit.
Donaldson wusste bereits im Jahr 1962, dass viele chronische Erkrankungen – darunter Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck und Allergien – durch eine korrekte Ernährungsweise verbessert werden können. Doch welche einfachen Grundregeln hat Donaldson seinen Patienten auferlegt als wesentliche Bestandteile der Therapie?
- Frisches, fettreiches Fleisch als Hauptnahrungsmittel.
- Wasser und regelmäßige Bewegung. Dazu gehört ein 30-minütiger Spaziergang vor dem Frühstück.
- Verzicht auf bestimmte Lebensmittel, insbesondere Mehl und Zucker sowie mehrere weitere Lebensmittel, die er als problematisch ansah.
Wir nennen diese Ernährungsweise heutzutage Low Carb, eine Ernährungsweise, die im Körper die Fettverbrennung dauerhaft aktiviert und vor allem den Insulinspiegel normalisiert.
In den 21 Wochen hatte das Gewicht dreimal stagniert und sein Patient hat folgende Fehler gemacht:
- Er hat das Frühstück ausgelassen, was nach Donaldson die Verdauung träge werden lässt. Sein Patient dachte, dass er so noch schneller Gewicht verlieren würde. Ich würde hier gern anmerken, dass Cortisol eine entscheidende Rolle spielt, wenn man das Frühstück ausfallen lässt, und dadurch bedingt ein Anstieg von Insulin.
- Nach einiger Zeit hat er eine Kaffeepause an der Arbeit gemacht und dadurch eben auch Cortisol zwischen zwei Mahlzeiten erhöht.
- Als es sehr warm war, hat er eine Limonade getrunken, sprich Zuckerwasser.
Donaldson schreibt, dass diese Fehler schnell gefixt werden konnten, sodass sein Patient weiter auf sein Idealgewicht zusteuern konnte.
Was nehmen wir mit?
Ich persönlich mag solche Geschichten und Persönlichkeiten wie Donaldson. Sie waren ihrer Zeit voraus, wie auch John Yudkin oder Robert Atkins. Auf der anderen Seite ist es fast schon ein wenig traurig, dass wir als Gesellschaft bereits im Jahr 1962 wussten, wie wir aus der Pandemie von Diabetes Typ-2 und Übergewicht herauskommen und diese Chance nicht ergriffen haben. Doch Wahrheit bleibt Wahrheit, daher konnte exakt diese Vorgehensweise von Professor Ludwig 60 Jahre später auf Basis einer wissenschaftlichen Veröffentlichung bestätigt werden ( News vom 13.05.2024).
Quellen:
Behavioral Characteristics and Self-reported Health Status Among 2029 Adults Consuming a “Carnivore Diet”, David S Ludwig et al., 2021, DOI: 10.1093/cdn/nzab133
Subjective Experiences and Blood Parameter Changes in Individuals From Germany Following a Self-Conceived “Carnivore Diet”: An Explorative Study, Rainer Klement et al., 2025, DOI: 10.7759/cureus.82521
Strong Medicine, Blake F. Donaldson, 1962 / 2021, Martino Fine Book