- Das Ei pellen und in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden.
- Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Joghurt mit den Wildkräutern, Salz und Pfeffer würzen und die Brotscheiben damit bestreichen.
- Mit Ei-, Tomatenscheiben und Schinken belegen.