Die Aprikosen längs aufschneiden und je 1 Mandel in die Öffnung stecken.
Die Früchte mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln und kalt genießen oder für 7 Minuten bei 220° C unter den Backofengrill legen.
Aprikosen im Schinkenmantel
Zutaten
Für 1 Person
- 5 getrocknete Aprikosen
- 5 ganze Mandeln
- 5 dünne Scheiben Serranoschinken