Alle Zutaten (außer Kerne zur Dekoration) in eine große Schüssel geben, das Weinstein-Backpulver zum Schluss hinzugeben und alles verrühren. Anschließend den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, die Kerne darauf streuen und bei 170°C bei Ober- und Unterhitze ca. 55-60 Minuten backen.
Dieses Rezept wurde uns von Frau Rowena Schein zur Verfügung gestellt.